Giovani che cucinano, insegnanti che affiancano, agricoltori che donano prodotti e una comunità che si ritrova attorno a un progetto che mette le mani nella terra e lo sguardo sul futuro. Così prende forma “Fuori di zappa! Scuola, orto e comunità”, il nuovo percorso promosso dal Movimento Lotta Fame nel Mondo insieme all’Associazione Il Gabbiano ODV e all’IIS Codogno – sede Merli, selezionato nei Bandi 2025 della Fondazione Comunitaria della Provincia di Lodi.
L’iniziativa punta a valorizzare il ruolo dei giovani come cittadini attivi, avvicinandoli ai temi dell’ambiente e della sostenibilità. Il cuore del progetto è lo scambio con SanfereOrto, luogo simbolo di inclusione e rigenerazione urbana: gli operatori affiancheranno l’Istituto nella cura dell’orto scolastico, mentre i docenti e gli studenti del Merli supporteranno l’avvio di una nuova attività di lombricoltura, approfondendo compostaggio e fertilità del suolo.
“Non è solo un progetto agricolo, ma un percorso di educazione alla cittadinanza attiva, in cui i ragazzi imparano che prendersi cura della terra significa anche prendersi cura della propria comunità”, sottolinea Viola Guerci, progettista MLFM.
Il primo momento pubblico sarà la cena del 27 novembre, interamente preparata dagli studenti dell’Istituto Professionale Merli: i ragazzi di panificazione cureranno l’aperitivo, quelli di enogastronomia firmeranno un menù che unisce tradizione e creatività — dalle lasagne “pizzoccheriamo” alla cassöla con crostini di polenta — mentre la pasticceria realizzerà il dessert al piatto. La partecipazione richiede una donazione minima di 25 euro, da versare la sera dell’evento; le prenotazioni sono aperte fino al 19 novembre e i fondi raccolti sosterranno lo sviluppo del progetto.
Molti degli ingredienti utilizzati arriveranno dall’indirizzo agrario dell’Istituto e dalle aziende agricole lodigiane che hanno scelto di contribuire donando prodotti e materie prime.
“Anche il vino sarà del territorio: è una rete che cresce, si rafforza e dimostra quanto la comunità lodigiana sappia fare squadra”, racconta Giacomo Barlassina, docente di Economia Agraria del Merli.
“Fuori di zappa!”, che proseguirà fino al 2027, mira a rafforzare il legame tra scuole e territorio e a favorire nei giovani una nuova cultura della cura, della biodiversità e della responsabilità verso i luoghi in cui vivono.
