Ampliare la produzione per lavorare tutto l’anno e creare nuove opportunità di inserimento lavorativo per persone con fragilità. È questo l’obiettivo di “180 on the road”, il progetto promosso da Coop 180 di Codogno, che punta ad affiancare alla produzione di cioccolato anche quella di gelati e dolci freddi.
L’idea nasce dalla necessità di superare la stagionalità legata a praline e biscotti al cioccolato, meno richiesti nei mesi estivi, introducendo torte gelato, semifreddi, pasticcini e crostate. Un ampliamento che permetterebbe di garantire continuità produttiva al laboratorio e al punto vendita attivo nel centro cittadino.
Il progetto è tra quelli selezionati dalla Fondazione Comunitaria della Provincia di Lodi nell’ambito dei Progetti della Comunità Lodigiana, sostenuti da Fondazione Cariplo. Alla proposta sono stati assegnati 50.630 euro, che diventeranno disponibili solo al raggiungimento, entro il 18 marzo, di una raccolta fondi pari al 10% del contributo, ovvero 5.063 euro.
Un ampliamento che guarda all’inclusione
Il primo passo previsto è l’acquisto di una macchina per la produzione del gelato. In una fase successiva si passerà anche alla preparazione di pasticcini e crostate. Il potenziamento consentirà, nell’arco di tre anni, l’inserimento lavorativo di nuove persone con fragilità, individuate attraverso la Cooperativa Amicizia di Codogno, con il supporto e il tutoraggio degli istituti professionali del territorio.
Sono previste inoltre collaborazioni con la Cooperativa Amicizia, la Fondazione Opere Pie Riunite di Codogno e un confronto costante con parrocchie e realtà del Terzo Settore.
Come sostenere l’iniziativa
Per sostenere “180 on the road” è possibile effettuare una donazione attraverso la Fondazione Comunitaria della Provincia di Lodi. Le modalità di versamento sono consultabili sul sito della Fondazione.
